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真正的野生黑木耳长的是什么样|石台富硒木耳

发布日期:2020-05-13    浏览次数:
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    东北野生黑木耳的颜色不是纯黑色的,鲜木耳的颜色有些暗红,透明度相对高一些,叶片也较大,不像人工种植的那种单片小碗耳很小。在东北林区,野生木耳经常会生长在腐朽的柞木和桦木上,很旺盛生长的鲜树上一般不会长,大家知道,木耳生长是需要菌类的,木耳分解树木和菌类作为营养,以供自身生长;野生木耳喜欢潮湿的环境,在夏季的连雨天会一夜之间生长出来,很茂盛。
    野生黑木耳的颜色为什么浅,也许很多朋友不了解,为什么野生黑木耳的颜色会浅一些,不想平时买到的人工种植的那样颜色黑黝黝的,这是因为,在东北的林区,森林很茂盛,大树枝叶繁茂,由于遮挡,木耳的光照就会受到影响,阳光不充足就会导致黑色素沉积减少,颜色就是淡淡的样子了。另外人工种植的木耳,培养基和菌丝的营养丰富,也会影响到木耳的色泽。
 
野生黑木耳与人工种植的区别及鉴别
1、首先从上面说的颜色可以区分外,野生的叶片也相对要薄一些,这个也好理解,野生的无论营养还是光照,都不足以让野生的长成人工种植的那样又厚又黑。
2、野生木耳的根部会有树皮、苔藓、木头渣子等附着物,在采摘的时候,就会连带的摘下来,这一点,也可以成为区别的重要标志;因为人工椴木栽培的,根部会有一些锯末类的木耳菌残留,但相对干净,而特别是菌袋种出来的,根部会干净。
3、其实野生的还有许多其他特质,就像所有野生的物种一样,有大自然的痕迹,性状不规则,什么样的都有,雨水多的时候,会有粘连,天气热的时候,会有流耳;虫咬,动物鸟类啄食,在木耳的叶片上都会有不同程度的痕迹。这种大自然的原生态的气息,相信大家也能体会得到的。


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